미국 최고의 쌀국수, Superior Pho in Cleveland
미국 최고의 쌀국수 , Superior Pho inCleveland 클리블랜드라는 이름을 들었을 때 , 쌀국수를 떠올리는 사람이 몇이나 될까 . 나도 그랬다 . 그런데 Taste Atlas 가 미국 최고의 쌀국수집으로 꼽은 곳이 바로 이 도시에 있다 . 반신반의하며 문을 열었다 . 안으로 들어서자마자 국물 냄새가 먼저 인사를 건넸다 . 오랜 시간 우려낸 듯한 묵직하고 따뜻한 향이 코끝을 감쌌다. 메뉴판을 유심히 읽고 있는데, 한글 말이 들렸다. ‘한국 말로 편하게 주문하세요’ 너무 반가웠다. 클리브랜드엔 한국인 많치 않다던 속설이 깨지는 순간이다. 도움을 받아 주문한 건 Hủ tíu tôm thịt , BBQ 포크와 새우가 들어간 국수와 닭고기 쌀국수 (Phở gà )였다. Hủ tíu tôm thịt, 그릇이 나왔을 때 먼저 눈이 갔다 . 맑은 국물 위로 실처럼 가는 면이 소복이 쌓여 있다. 그 사이로 BBQ 포크와 새우가 자리를 잡고 있었다 . 불 향을 머금은 ...
